Arroz Con Leche (Arroz Doce Costa-Riquenho)
Uma sobremesa típica da Costa Rica!
Ingredients
- 1 xícara de arroz cru
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite evaporado
- 4 xícaras de leite, ou mais se você quiser uma consistência mais líquida
- 1/2 xícara de água
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 canelas em pau
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1/2 xícara de uva passa
- 6 cravos
Instructions
- Numa panela média, cozinhe em fogo alto o arroz, o leite, a água, as canelas em pau, a noz moscada e os cravos até ferver.
- Ferva por 5 minutos, mexendo constantemente.
- Adicione o leite condensado e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Adicione o leite evaporado, a baunilha e as uvas passas e cozinhe por mais 10 minutos até chegar na consistência desejada. Adicione mais leite se você gostar do seu Arroz Doce mais líquido, pois ele ira engrossar quando esfriar.
- Sirva gelado ou à temperatura ambiente.