Pré aqueça seu forno a 150 graus.

Combine a aveia, as sementes de girassól, a canela, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela média. Reserve.

Em outra tigela, misture o óleo, a baunilha e o mel.

Despeje a mistura líquida na mistura de aveia e use as mãos para combinar.

Numa assadeira rasa (untada com spray antiaderente), espalhe a mistura em uma camada fina.

Asse por 15 minutos; retire do forno, misture bem com uma colher e leve de volta ao forno até que atinja uma coloração dourada. (5 a 20 minutos)

Enquanto a aveia esfria, misture as castanhas e as passas numa tigela média.

Quando a aveia estiver em temperatura ambiente (ela vai endurecer), misture com as castanhas e as passas.

Guarde em um recepiente hermético por até 2 semanas.